這個清明連假，有個表哥和朋友合夥開了間豆花店，趁著連假休息日，眾家親友回鄉掃墓時，大家都特意的驅車前往祝賀捧場，看著店門口懸掛起一個個大紅彩球、數顆閃到眼睛的鳯梨(旺來)、數盆綠意盎然的植栽，還有二個用三角瓶養出的金線蓮（現金滾滾來），人氣、買氣都十分強強滾。
最最可怕的是開店用的鞭炮，個人極怕炮竹，遠遠欣賞煙火秀是一種視覺的享宴，但是，不到五十公尺要接受炮聲轟隆隆如槍戰現場的死去活來，真的不是人幹的。更何況是在毫無預警下，被炮轟得幾近魂飛魄散、哀北叫母、心力交瘁，一面摀住耳朵、一面閃躲炮竹炸噴過來的石粒、一面看顧著三個寶貝姪女....（我可以再忙一點）。
最後，雖貴為「客人」，但往上一看，皆是五十歲以上長輩；往下再探，全是乳臭未乾的嬌嫩女孩，身為晚輩及姑姑的多重身份下，我怎麼不認命的拿起掃把畚箕，扮演起道路清潔婦認命地擔起掃除工作，將地上的片片紙花盡力收拾乾淨。
收拾的差不多時，客人又一一上門，很快的店面坐得滿滿滿，外帶的部份也不惶多讓，本來只負責看單子及包裝外帶的工作，很快的我耐不住內場的手腳太慢，於是，我拿出約莫二年多前在茶舖打工的拚勁，想要加快速度消化掉那些等待的客人。
一碗碗的豆花一一在手中送出，新店開張，全數人員都還在適應、學習，週末有眾多的親友來共襄盛舉，這個幫忙做手工自製的芋圓、那個幫忙親自外送、這個幫忙收拾外場的碗盤、那個幫忙洗濯餐具、這個幫忙招呼客人點餐......，我這個臨時跑龍套的不也是？忙到快站不住，平時罰站的訓練下，仍讓我的雙腳有些支持不住哩～！腰也因為數不清多少次彎下舀豆花兒，也痠痛得好似被車輾過般，累慘嚕！
我真的忙到連原先回來要掃墓的目的，都沒有達成，還半開玩笑的和表姊說：「為了幫忙，我被古家祖先冠上大不孝的罪名了。」（心想，還好過年時，有去和先人們打聲招呼，不然，真的會被打屁股。）
以前，有人問我：「如果有一筆錢可以讓你足以開任何一種店，你會想開什麼店？」我想都沒想的直接回答：「一家小咖啡館吧！」明確一點來形容的話，是只賣咖啡、茶品、蛋糕及茶點的店，不想多賣簡餐，因為天真的只覺得「處理廚餘實在麻煩」。那將會是一家複合式的店面，除了賣飲品外，就是賣藝術空間了，也許是一些朋友從外國帶回來的藝品轉賣，或是一些手工藝品販賣，當然也可以提供一個小空間來展示一小部份的藝術品的文藝走廊。
沒太多心思想到水電費、房租、人事成本、原料來源、垃圾處理、空間佈置的氣氛感....，等到打工經驗愈來愈多後，才發現有太多現實的層面要考量、煩心，生意不好愁雲慘霧、生意太多也力不從心，大大小小的事情一一浮現時，當初開店的熱情與初衷也就一點一滴的被磨滅，實在不是一件簡單的事兒。
你想開一個店嗎？！
先去兼職打工或做正職至少做個一年半載，靜下心來面對自己的一切人格特質、資金老本、家庭狀況....否則，疑～不要被一聲「老闆」或「老闆娘」的甜密稱呼就迷惑了全付心神，一頭栽下去咧。切記切記！！！
↑最近超想吃提拉米蘇的啦!!!!!!!!!!!!但買一小塊吃起來不夠過癮，買一整塊家人又不捧場，加上清明食物未消化，冰箱呈現爆破邊緣，怎麼還斗膽買下一大盒來占位子哩～嗚～只好抓抓圖片來止心裡面的渴。（流口水ing)......想像裡，再配上一杯香醇可口的卡布奇諾，哦～夫復何求。
圖片取自: http://sh.sohu.com/20050921/n240430228.shtml
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